กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ร่วมกับ หอการค้าไทย และโคโลญเมสเซ่ ประเทศเยอรมนี จัดงานแสดงสินค้าอาหาร 2560 THAIFEX - World of Food Asia 2017 โดยมีพิธีเปิดสุดยิ่งใหญ่ในวันพุ ธที่ 31 พฤษภาคม 2560 สุดยอดงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่ องดื่มระดับนานาชาติของไทย พร้อมประกาศความยิ่งใหญ่อุตสาหก รรมอาหารไทย ตอกย้ำความเป็นครัวโลก เปิดเจรจาธุรกิจ 31 พ.ค. - 2 มิ.ย. และจำหน่ายปลีก 3 - 4 มิ.ย. 2560 อิมแพ็ค เมืองทองธานี
นางอภิรดี ตันตราภรณ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า “ด้วยพื้นฐานการเป็นประเทศเกษตร กรรม จึงมีปริมาณผลผลิตทางการเกษตรจำ นวนมากที่นำมาใช้เป็นวัตถุดิ บในอุตสาหกรรมอาหารได้ และทำให้อุตสาหกรรมอาหารกลายเป็ นหนึ่งในอุตสาหกรรมศักยภาพของไท ย สามารถทำรายได้ให้กับครัวเรือน เกษตรกรและชุมชนในชนบท ไม่น้อยกว่า 10 ล้านคน ปัจจุบันสินค้าอาหารของไทยสามาร ถส่งออกไปยังประเทศต่างๆ มากกว่า 200 ประเทศทั่วโลก โดยสินค้าอาหารของไทยที่มีมูลค่ าการส่งออกจัดอยู่ใน 5 อันดับแรกในตลาดโลก อาทิ ข้าว ไก่แปรรูป อาหารทะเลกระป๋องและแปรรูป กุ้งแช่แข็งและแปรรูป และสิ่งปรุงรสอาหาร คิดเป็นมูลค่าสินค้าอาหารและเกษ ตรแปรรูป เฉลี่ยมากกว่าปีละ 800,000 ล้านบาท”
“ในส่วนของกระทรวงพาณิชย์นั้น เราดำเนินนโยบายการพัฒนาศักยภาพ อุตสาหกรรมอาหารไทยและเครื่องดื่ ม ด้วยการสร้างความน่าเชื่อถือและ ภาพลักษณ์สินค้าไทยในระดับสากล มีเป้าหมายให้ไทยเป็นครัวของโลก (Thailand Kitchen of the World) รวมถึงการส่งเสริมขีดความสามารถ ของผู้ประกอบการไทย โดยเฉพาะในระดับ SMEs และวิสาหกิจรายย่อย มุ่งเน้นนำเทคโนโลยีนวัตกรรมอาห าร (Food Innovation) มาใช้ในภาคการผลิต เพื่อสร้างมูลค่าให้กับสินค้า ซึ่งจะสามารถยกระดับผู้ประกอบกา รไปสู่ตลาดโลกอย่างมีประสิทธิ ภาพและเข้มแข็ง การจัดงาน THAIFEX - World of Food Asia ของกระทรวงพาณิชย์ โดยกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประ เทศ ร่วมกับพันธมิตรภาคเอกชน หอการค้าไทย และโคโลญเมสเซ่ ประเทศเยอรมนี ถือเป็นกลไกหนึ่งของกระทรวงพาณิ ชย์ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าว” นางอภิรดี กล่าว
ด้านนางมาลี โชคล้ำเลิศ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่าง ประเทศ กล่าวว่า “สำหรับงาน THAIFEX - World of Food Asia 2017 ในปีนี้ ได้รับการตอบรับจากบริษัทชั้นนำ ในวงการอุตสาหกรรมอาหารและเครื่ องดื่มเข้าร่วมงานจำนวนกว่า 2,200 บริษัท 5,200 คูหา จาก 46 ประเทศ ซึ่งในปีนี้ยังเป็นปีแรกที่กลุ่ ม Modern Trade รายใหญ่ อาทิ Makro Big C Tops Supermarket เข้าร่วมงาน และยังมีผู้ประกอบการรายใหม่เพิ่มขึ้นกว่า 30% โดยกรมฯ ได้ตั้งเป้าหมายมีผู้เข้าชมงานป ระมาณ 150,000 ราย ทั้งนี้คาดว่ามูลค่าการสั่งซื้อ สินค้าประมาณ 11,000 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 15% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา เนื่องจากภาวะเศรษฐกิจของประเทศ คู่ค้าสำคัญมีแนวโน้มดีขึ้น ประกอบกับคุณภาพและภาพลักษณ์ของ สินค้าอาหารไทย เป็นที่ยอมรับในตลาดโลก จึงคาดว่าความต้องการสินค้าอาหา รทั่วโลกจะเพิ่มขึ้น”
“ไฮไลท์ของงานในปีนี้จะเน้นชูนวั ตกรรมอาหารเป็นหลัก รวมถึงการนำเสนอ 11 เทรนด์อาหารโลก เพื่อให้ผู้ประกอบการได้รับทราบ แนวโน้มใหม่ๆ มีโอกาสและช่องทางใหม่ๆ ในการคิดค้นอาหารประเภทต่างๆ เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของลู กค้า ซึ่งปัจจุบันการนำนวัตกรรมมาพัฒ นาในอุตสาหกรรมอาหารนั้นมีทิศทา งและแนวโน้มให้เข้ากับวิถีชีวิ ตของคนเมืองมากขึ้น มีการพัฒนาจัดทำในรูปแบบของอาหา รพร้อมรับประทาน (Ready to Eat) มีความสะดวกรวดเร็วแต่ยังคงไว้ซึ่ งคุณประโยชน์ รวมถึงการพัฒนาอาหารจากวัตถุดิบ ท้องถิ่นที่ช่วยสร้างรายได้ให้กั บชุมชน การหันมาคำนึงผลทางด้านสิ่งแวดล้ อมมากขึ้น โดยการใช้วัสดุเหลือใช้เพื่อพัฒ นานวัตกรรม”
“ในส่วนจัดแสดงสินค้าอาหารและเค รื่องดื่ม งานในปีนี้มีการขยายพื้นที่การจั ดแสดงรวมแล้วกว่า 93,500 ตารางเมตร หรือปรับเพิ่มขึ้น 15% เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา ซึ่งเป็นที่น่าชื่นใจว่าการจัดง านฯ มีความก้าวหน้าและประสบความสำเร็ จ และเพื่อให้ผู้เข้าชมงานได้สัมผั สงานแสดงสินค้าที่เข้มข้นมากขึ้ น ตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรร มอาหารและเครื่องดื่มที่เติ บโตมากยิ่งขึ้น ภายในงานแบ่งการจัดแสดงออกเป็น กลุ่มประเภทผลิตภัณฑ์และบริการที่ จัดแสดง อาทิ โซนอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งรวมถึงสินค้าเกษตรอินทรีย์ สินค้าสมุนไพรที่รับประทานได้ และอาหารฮาลาล โซนบริการจัดเลี้ยง และธุรกิจบริการด้านอาหาร โซนเทคโนโลยีอาหาร โซนค้าปลีกและแฟรนไชส์ นอกจากนี้ ภายใต้ THAIFEX - World of Food Asia ยังประกอบด้วยการจัดแสดงกลุ่มปร ะเภทผลิตภัณฑ์และบริการ อื่นๆ ที่น่าสนใจ ได้แก่ World of Seafood, World of Coffee & Tea และ World of Food Service เช่นเดียวกับปีที่ผ่านมาอีกด้วย ”
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ขอเชิญชวนผู้ผลิต ผู้นำเข้า-ส่งออกและผู้สนใจร่วม ชมงาน THAIFEX -World of Food Asia 2017 วันเจรจาธุรกิจวันที่ 31 พฤษภาคม - 2 มิถุนายน 2560 เวลา 10.00 – 18.00 น. และ วันจำหน่ายปลีกสำหรับประชาชนทั่ วไป วันที่ 3 – 4 มิถุนายน 2560 เวลา 10.00 – 20.00 น. ณ อาคาร อาคารอิมแพ็ค เอ็กซ์ซิบิชั่น เซ็นเตอร์ 1-6 และอาคารชาเลนเจอร์ 1-3 ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี สำหรับผู้สนใจสามารถติดตามข้อมู ลได้ทางเว็บไซต์ www.thailandfoodfair.com และ www.worldoffoodasia.com หรือ สายด่วนการค้าระหว่างประเทศ 1169
